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  原創(chuàng)科普視頻庫

科普視頻:凝固型酸奶
48924
70
2017-08-01
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排隊(duì)設(shè)計(jì)中……
簡介

科普視頻:凝固型酸奶

凝固型酸奶是先灌裝后發(fā)酵的,一般是將添加了發(fā)酵菌種的牛奶先灌裝在銷售容器中,置于適當(dāng)?shù)臏囟认卤匕l(fā)酵,牛奶的發(fā)酵過程在包裝容器中進(jìn)行,發(fā)酵完成后的酸奶呈凝固狀態(tài),像嫩豆腐,口感也比較細(xì)膩。
具體內(nèi)容,觀看科普動畫了解一下吧。



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