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科普視頻:反季節(jié)果蔬和激素有關(guān)系嗎? (食品謠言)
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2020-03-24
食品有意思原創(chuàng)視頻
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簡介

科普視頻:反季節(jié)果蔬和激素有關(guān)系嗎? (食品謠言)

如今隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,人們一年四季都能吃到新鮮的水果和蔬菜。但有人說這些反季節(jié)水果蔬菜都是激素催的,對(duì)人體有害,這是真的嗎?和食品有意思一起來看看吧……
參考文獻(xiàn):
1.王柱寬,等,反季節(jié)蔬菜安全風(fēng)險(xiǎn)與營養(yǎng)缺失的防控技術(shù),北方園藝, 2016
2. 周偉香, 等,對(duì)植物激素的一些誤解,生物學(xué)教學(xué), 2018
3. 張翠芬,大豆異黃酮對(duì)心血管疾病的研究綜述,中國食品添加劑, 2018
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